柯南道爾酒吧The Conan Doyle Pub
2020.01.19
上午走完富麗的荷里路德宮後，坐公車回到接近舊城區的地方享用午餐
位在愛丁堡劇場附近，有一個很特別的酒吧
是創造出福爾摩斯的英國作家柯南．道爾經常光臨的地方
連店名都直接以他命名
來源: https://www.geograph.org.uk/photo/2626100
據說柯南‧道爾經常在此酒吧寫作，福爾摩斯就是這裡誕生的
一進去樓梯口就可以看到店家引用福爾摩斯書裡的字句
櫥窗裡擺設著有關偵探的物品
酒吧外牆上還用了很大的篇幅介紹柯南‧道爾
這個酒吧應該稱作餐酒館比較貼切，裡面的桌椅擺設是普遍餐廳的方式
又有點像是咖啡廳一樣，大部分人會把這當成吃正餐的一個點
特別的是，這家酒吧距離愛丁堡劇場很近，
可以看到有的家庭把這當看劇前吃飯的地方，
我們就遇上幾組家庭客人都是要去看下午開演的獅子王音樂劇
Crofter's Pie £ 13.50
這道餐點是蘇格蘭傳統羊肉派，派皮裡面是紅酒醬汁燉羊肉和羊內臟，
配菜少不了馬鈴薯泥和些許蔬菜，
這道的羊內臟口感比較不明顯，包在派皮裡面一起吃接受度比較高，
推薦！
當然店內其他餐點也都很推薦，看到不少人點炸魚薯條和漢堡，覺得也是可以嘗試的餐點
菜單：https://www.nicholsonspubs.co.uk/restaurants/scotlandandnorthernireland/theconandoyleedinburgh/foodmenu
餐廳名稱：The Conan Doyle-Nicholson's pub
地址：The Conan Doyle 71-73 York Place, Edinburgh, EH1 3JD
網址：https://www.nicholsonspubs.co.uk/restaurants/scotlandandnorthernireland/theconandoyleedinburgh
蘇格蘭威士忌體驗館 Scotch Whisky Experience
來蘇格蘭就是要嚐嚐純正的蘇格蘭威士忌
好奇為什麼蘇格蘭盛產威士忌嗎？威士忌是怎麼做成的？
上面各種有關威士忌知識都可以在威士忌體驗館中得到答案
體驗館位於舊城Royal Mile大街上，接近愛丁堡城堡
外觀就跟旁邊的建築差不多，不仔細看上面的英文名還會找不到
一進門口就是售票處，可以依不同需求買參觀套票，都須滿18歲以上參加
有分成 Gold, Silver, Platinum(金銀白金)和The Taste of Scotland四種行程
最基本為銀 £ 17，共50分鐘行程：
觀賞威士忌製作過程之旅、介紹威士忌的種類、威士忌試喝、參觀威士忌蒐藏櫃、贈送紀念威士忌酒杯
次等為金 £ 29.5，共75分鐘行程：
所有Silver Tour加上
品嚐2個5cl單一純麥威士忌和1個5cl混合威士忌、一年份蘇格蘭威士忌鑑賞會會員資格、提供威士忌體驗館的餐廳和商店折扣
最高等為白金 £ 40，90分鐘行程包含：
所有Gold Tour再加上
可帶回2個5cl容量的威士忌，線上指導喝威士忌的連結、一和威士忌水晶杯，還有額外的禮物贈送
最豐盛的The Taste of Scotland £ 79，90分鐘行程+90分鐘用餐時間：
所有白金行程加上
館內餐廳的一套三道菜蘇格蘭套餐(前菜、主菜、甜點)，威士忌做為餐後酒
我們只選了最基本的Silver Tour
買完票後就跟著隊伍排隊搭乘威士忌酒箱形狀的遊覽車，像遊樂園的設施一樣
聽著製作威士忌的故事了解威士忌的來源，乘坐前工作人員會問要什麼語言(有中文)，
整趟跟著一個公爵了解威士忌需要的水、空氣和各種外在條件，
可以說把一個地方的特產用最生動的方式呈現了，也可以了解威士忌真的是蘇格蘭的驕傲之一
乘坐完遊館車、看完導覽影片後，會拿到一個威士忌酒杯和一張介紹五種威士忌介紹的香味紙，
紙上的是蘇格蘭每個區域的威士忌味道，工作人員會讓你聞並解說各個的不同，
要從這之中挑選一個來品嚐，還會再加上一個綜合口味的，
把杯子放在相對應的顏色後，工作人員到每個人面前倒適量的威士忌(不到半杯)
拿著杯子邊喝邊欣賞隔壁的威士忌收藏
這裡的威士忌大多是收藏家捐贈給館內的，有近一兩百年前的威士忌，
也有各式不同釀造風味的威士忌，
照片中的只是收藏的一小角而已，實際看到這些酒瓶每一個人都忍不住驚嘆
上圖有工作人員給遊客品嚐的6種威士忌，
所有人圍在桌子前聽工作人員講解如何品味威士忌，有怎樣的步驟，
杯子該怎麼搖晃、如何聞到威士忌的香味等，都一一詳細解說
離開收藏區後，就是買伴手禮的時間，
商店區不只有威士忌還有相關的蘇格蘭特產可以收藏，
除此之外，前面試喝用的威士忌酒杯可以直接帶回家當紀念品，
工作人員會給每個人一個紙盒以防杯子破掉
到此，一天的行程已來到黃昏，要加緊腳步逛舊城區了！
蘇格蘭威士忌體驗館
地址: 354 Castlehill, The Royal Mile, Edinburgh, EH1 2NE
網址: https://www.scotchwhiskyexperience.co.uk/
蘇格蘭四日行：
英國蘇格蘭自助行Ｄay1-愛丁堡卡爾頓山Calton Hill-餐廳推薦
英國蘇格蘭自助行Day2-愛丁堡荷里路德宮Palace of Holyroodhouse
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